Minnesota, è nata lì la dieta mediterranea.

dieta mediterranea libro

Anna Veneruso

E vissero felici e contenti, a lungo. Circa un secolo. Sono Ancel Keys e sua moglie Margaret Haney, lui è professore di igiene fisiologica e salute pubblica presso la Minnesota University, lei insegna biochimica. Ma che c’entrano con Pioppi, il paese nel golfo di Salerno oggi sede del Museo vivente della dieta mediterranea, dove hanno vissuto per trentaquattro anni? Ancel Keys è il padre della dieta mediterranea, il fisiologo che l’ha scoperta e teorizzata, che ha creato le condizioni perché nel 2010 l’UNESCO la riconoscesse come patrimonio culturale intangibile dell’umanità e soprattutto che l’ha provata sulla propria pelle vivendo buona parte della vita nel parco del Cilento. Leggi tutto →

La ‘’meglio gioventù’’ condannata alla panchina.

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Leonardo Samarelli

Il calcio e la vita, spesso, hanno tanto in comune. Sono due strade che si incrociano di continuo, si influenzano reciprocamente. In questo caso, prima proposta della rubrica Under 30, mi voglio soffermare su un problema eclatante di questo paese: proprio noi, i giovani. Leggi tutto →

Un the, un fagottino con i cachi e si può resistere all’atomica.

Ricetta con cachi

Anna Veneruso

Italia sì Italia no, se famo du spaghi. 
Italia sob Italia prot, la terra dei cachi.
(Elio e le storie tese – La terra dei cachi) Leggi tutto →

Volo in Premier per Claudio Ranieri.

Ranieri primo leicester

Leonardo Samarelli

Quest’anno, in Premier League, si torna a parlare italiano, dopo le ultime esperienze di Sir Gianfranco Zola, (West Ham 2008-2010) e Paolo Di Canio, (Sunderland 2013).
Il soggetto in questione è Claudio Ranieri, che sta facendo un vero e proprio miracolo con il Leicester City, primo in classifica dopo 13 giornate.
Chi lo avrebbe mai detto, che l’allenatore romano, dopo la pessima parentesi con la nazionale greca nel 2014, tornasse alla ribalta con una squadra di ‘’provincia’’. Leggi tutto →

Nubifragio riflessioni e spettacolo sotto le note della Marsigliese.

Genoa Sassuolo gol Pavoletti

Leonardo Samarelli

Il fine settimana calcistico si è appena concluso, ma è stato differente dagli altri.

Si giocava dopo gli attentati di Parigi, avvenuti pochi giorni prima; lo sport in questi casi è la miglior risposta per ‘’commemorare’’ e guardare oltre. Leggi tutto →

Gnocchi d’autunno, non solo il giovedì.

 ricetta gnocchi di patate

Anna Veneruso

La famiglia degli gnocchi è numerosa. Oggi v’indicherò gli gnocchi di patate e di farina gialla per minestra e, più avanti, quelli adatti al brodo, quelli di semolino e alla romana, per tramesso o per contorno, e quelli di latte per dolce (Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene) Leggi tutto →